Коли на Хмельниччині почнуть дешевшати яйця?

Курячі яйця є невід’ємною частиною раціону переважної більшості людей а також важливим інгредієнтом багатьох страв. Саме тому жителі Хмельницької області обов’язково помітили відчутне подорожчання цього цінного продукту: за останній місяць їхня вартість в середньому зросла на 11% і подекуди сягає 40 гривень за десяток! Із досвіду кожен знає, що взимку курячі яйця додають у ціні, що пов’язане із настанням холодів та зниженням продуктивності домашньої птиці, але чи повернеться колишня вартість, а головне — коли?

Знавці ринку впевнені, що навесні вартість яєць дійсно знизиться, однак прогноз не такий оптимістичний, як би цього хотілося. Кризова ситуація у птахівництві вже призвела до скорочення кількості поголів’я курей як у фермерів, так і приватних домогосподарствах. Попит споживачів лишився без змін, а перед святами навить виріс. Тому, приміром, до показників осені 2021 року ціни точно не повернуться навіть із настанням теплої пори року — аби майбутнє здешевлення було взагалі помітне для пересічних покупців.