Гречка на Хмельниччині знову дорожчає — чого чекати надалі?

На березня цінники на гречку по всій Хмельницькій області знову поповзли догори та не зупиняються й до тепер. Зараз кілограм популярної крупи, що в народі вже саркастично отримала статус «делікатесу» сягають 67 грн. проти 50,48 грн. у лютому 2022-го. Одна з причин — російська агресія, що обмежила імпорт гречки в Україну: до війни вітчизняні аграрії не надавали перевагу цій культурі, тож власних запасів лишилося в обмаль. Пік вартості гречки припав на серпень минулого року, коли за крупу просили 92,73 грн./кг, але новий щедрий урожай відчутно виправив ситуацію.

Цьогоріч українські аграрії передбачили аж на 20% більше посівних площ під гречку, ніж потрібно в середньому, тому на осінь одіозна крупа неминуче подешевшає. Чи поб’є гречка ціновий рекорд до нового врожаю — спрогнозувати важко. Однак точно відомо, що скоро відчутно зросте собівартість гречаної каші, адже з 1-го квітня на Хмельниччині передбачено підвищення тарифу на воду.