У Хмельницькій області запрацювали два сучасні навчально-практичні центри – кулінарні хаби.

«Завдяки наполегливій роботі команди ОВА під керівництвом Оксани Вжешневської нам вдалося залучити значне державне фінансування та створити унікальні навчальні простори, яких раніше не було в нашому регіоні», — відзначають в обласній адміністрації.

Перший інноваційний центр відкрито на базі Державного навчального закладу «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг». Загальна вартість цього масштабного проєкту склала 14,4 мільйона гривень, з яких 8,7 мільйона — державне фінансування, спрямоване на придбання найсучаснішого обладнання, інструментів та посуду. Новостворений центр отримав промовисту назву «Центр сучасних тенденцій в організації здорового харчування (кулінарний хаб)».

Другий хаб почав функціонувати на базі «Подільського професійного коледжу» в місті Кам’янець-Подільський. На реалізацію цього проєкту спрямовано понад 5 мільйонів гривень, з яких 3,5 мільйона надійшли з державного бюджету. Решту суми було профінансовано з обласного бюджету та власних ресурсів закладу.

Як наголосила перша заступниця начальника ОВА Оксана Вжешневська: «Це не просто нові приміщення чи обладнання — це шанс для молоді, дорослих, людей з інвалідністю здобути сучасну професію, навчатися в умовах, наближених до реального виробництва. Особливо важливо, що в цих центрах зможуть проходити навчання і шкільні кухарі — це підвищить якість харчування дітей у школах».

За словами пані Оксани, ці центри стануть справжньою кузнею кадрів для всієї Хмельниччини. Вона підкреслила інклюзивність проєкту: «Ми створили рівні умови для кожного учня, незалежно від специфіки його потреб. Наша мета — дати можливість всім бажаючим здобути якісну освіту та стати професіоналами своєї справи».

Формат кулінарного хабу — це новаторське рішення для сучасної освіти, де теоретичне навчання органічно поєднується з практикою та обміном досвідом. Особливу увагу в проєкті приділено підготовці шкільних кухарів. «Харчування наших дітей не менш важливе за навчання, адже впливає на здоров’я молодих поколінь, формує культуру споживання їжі та дає сил навчатися та розвиватися», — наголосила Оксана Вжешневська. Вона також відзначила, що цей напрямок роботи гармонійно доповнює загальнонаціональну реформу шкільного харчування, яку активно підтримує перша леді України Олена Зеленська.

Обидва кулінарні хаби оснащені найсучаснішою технікою та обладнанням, що відповідає світовим стандартам. Хмельниччина зробила впевнений крок до створення нової генерації професіоналів у галузі кулінарії та здорового харчування, що безсумнівно позитивно вплине на якість життя всіх мешканців області.