Хмельницька макаронна фабрика у ТОП-5 улюблених брендів українців: як відоме підприємство області конкурує з імпортом

Хмельницька макаронна фабрика, яка виробляє макарони під брендами “Тая” та Cantare, входить до п’ятірки найпопулярніших виробників в Україні. Попри зростання імпорту на 25% та енергетичну кризу, хмельницьке підприємство залишається одним з лідерів галузі. Про виклики та стратегію фабрики розповіли її керівниці.

«З ТОП-5 улюблених українцями брендів макаронів чотири — українські. Ми пишаємося тим, що наш бренд “Тая” входить до цієї п’ятірки», — каже Вікторія Грек, директорка Хмельницької макаронної фабрики.

Підприємство, яке працює в обласному центрі, виробляє макарони під двома брендами — “Тая” та Cantare. Продукція хмельницького виробника представлена практично у всіх торговельних мережах України.

Але бути лідером у 2026 році значно складніше, ніж до війни. Хмельницька фабрика, як і інші українські виробники, працює в умовах повної невизначеності.

Імпорт наступає. За 2025 рік обсяг імпорту макаронів зріс на 25,82%. Український виробник тепер забезпечує лише 52% ринку — решта йде з-за кордону.

Енергетична криза. «Через тривалу енергетичну нестабільність виробники змушені частково переходити на альтернативні джерела енергії. Це суттєво впливає на собівартість продукції, адже робота на генерації є значно дорожчою», — пояснює Вікторія Грек.

Конкуренція з ритейлом. Великі торговельні мережі активно розвивають власні торгові марки та прямий імпорт, фактично перетворюючись на конкурентів для виробників.

У березні 2026 року макарони включили до програми “Національний кешбек” із підвищеною ставкою 15% — це стало серйозною підтримкою для українських виробників, включно з Хмельницькою фабрикою.

«Такий інструмент дає нам перевагу біля полиці у момент, коли споживач робить вибір між українським товаром та імпортом. Адже українські макарони сьогодні мають стабільну якість і смакові характеристики, які повністю відповідають міжнародному рівню», — наголошує директорка хмельницького підприємства.

Що купують українці

Хмельницька фабрика щодня аналізує дані про споживчі переваги, щоб адаптувати виробництво під запити ринку.

Українці дедалі частіше обирають макарони з твердих сортів пшениці — їх частка досягла 54% у натуральному вираженні. Найпопулярніші форми: спагеті (18%), спіралі (17%) та ріжки (16%).

«На перший погляд, поточні тренди суперечать класичній логіці кризового споживання. У періоди економічної невизначеності покупці зазвичай переходять у дешевші сегменти, проте у категорії макаронних виробів ми спостерігаємо протилежний ефект: сегмент “твердих” сортів показав зростання на 12%», — зазначає Вікторія Грек.

Гастротренди та соцмережі

Директорка з маркетингу Хмельницької макаронної фабрики Марія Бойко розповідає, як соцмережі впливають на продажі:

«Ми бачимо, як соціальні мережі формують ситуативний попит. Згадайте вибухову популярність “фета-пасти” чи стрімкі гастротренди на кшталт дубайського шоколаду. Такі явища “підсвічують” певні категорії товарів майже миттєво. Для нас як великого виробника важливо балансувати між швидким реагуванням на “моду” та збереженням якості базового продукту».

Що вибирають хмельничани

81% українських домогосподарств, включно з хмельницькими, мають вдома одночасно 2-3 упаковки макаронів різної форми. Макарони залишаються продуктом, який купують “про запас”.

Основний фактор вибору для 64% покупців — ціна. Але важливими є і форма макаронів (61% звертають увагу), тип борошна (50%) та акційні пропозиції (48%).

Хмельницька макаронна фабрика продовжує інвестувати у виробництво, адаптуватися до викликів війни та конкурувати з імпортом.

«Ми розуміємо: у 2026 році просто очікувати — це програшна стратегія. Тому щодня аналізуємо дані, аби розуміти, куди рухається ринок і як не залишитися поза увагою споживача», — резюмує Вікторія Грек.

---

За матеріалами: Економічні новини