Перший в Україні: у Старокостянтинові встановлюють унікальний апарат для виробництва цукру

Старокостянтинів знову на промисловій карті України. Місцевий цукровий завод реалізує проєкт, якого ще не було в жодному українському цукровому виробництві. На підприємстві “Старокостянтинівцукор” будують вакуум-кристалізатор безперервної дії. Це апарат, який перетворює цукровий сироп на утфель, суміш кристалів цукру та міжкристального розчину. Усередині підтримується знижений тиск, завдяки якому сироп закипає за нижчої температури. Це запобігає перегріванню та карамелізації продукту.

Чому це революція для галузі

Всі існуючі аналоги на українських цукрових заводах працюють за принципом періодичної дії. Це означає що апарат вариться, потім зупиняється для вивантаження продукції, потім знову запускається. Цикл за циклом.

Нова установка у Старокостянтинові працюватиме без зупинок. Сироп надходитиме в систему постійно, готовий утфель виводитиметься в безперервному режимі. Це як перейти від ручної праці до конвеєра.

Переваги суттєві. Стабілізується температурний режим. Кристали цукру матимуть однаковий розмір у кожній партії. Споживання енергоресурсів на етапі варіння знижується на 10-15 відсотків.

Що це означає на практиці

Головний інженер підприємства Іван Мисько пояснює що модернізація дозволить працювати ефективніше. Але за технічними деталями стоїть конкретна економіка.

Зниження витрат технологічної пари на 10-15 відсотків означає меншу собівартість цукру. Більший вихід чистого продукту з тонни переробленого буряка означає вищий прибуток від тієї ж сировини. Автоматизація подачі сировини мінімізує вплив людського фактора на якість.

Для споживачів це стабільна якість продукту. Для підприємства економія яка окупить інвестиції.

Старокостянтинів та цукрова галузь

“Старокостянтинівцукор” заснований у 2007 році на базі Старокостянтинівського цукрового заводу. Підприємство переробляє цукровий буряк і виробляє білий кристалічний цукор. Також виробляє товарний жом як корм для тварин та цукрову мелясу для хімічної і дріжджової промисловості.

Статутний капітал перевищує 192 мільйони гривень. Кінцевий бенефіціарний власник Олександр Співак з часткою 99,98 відсотків.

Попри фінансові ризики воєнного часу підприємство продовжує фінансувати переоснащення технічних ліній. Це важлива деталь. Коли багато підприємств заморозили інвестиції Старокостянтинів вкладає у розвиток.

Для міста це робочі місця, податки до бюджету, промисловий розвиток. Для галузі це технологічний прорив який може стати прикладом для інших цукрових заводів України.