Дружина ветерана відкрила акваферму з вирощування креветок на Хмельниччині: 500 тисяч гривень гранту та власні інвестиції

На Хмельниччині з’явився незвичний бізнес. Прісноводна креветка, яку раніше завозили з-за кордону, тепер вирощується місцево і продається живою у воді з аерацією.

Головні витрати пішли на облаштування теплиці, систему опалення з окремою котельнею та твердопаливним котлом, а також комплекти обладнання безпосередньо для вирощування.

Технологія вирощування виявилася доступнішою, ніж здається. Головне — забезпечити якість води: відсутність нітратів і нітритів та достатній рівень кисню. Якщо розібратися з процесом, він не виглядає таким складним.

Перевага місцевої продукції над імпортною очевидна: креветку не заморожують а доставляють покупцям живою. Найменша товарна особина важить 20–25 грамів, у звичайних магазинах це вже категорія великих креветок.

Для годування використовують місцеві продукти: кропиву, кабачки, часник, крупи та прісноводну рибу. Корм готують перед кожним годуванням.

Акваферма вже має першого оптового покупця який бере партії від 10 кілограмів. Наступні плани: ресторани та прямий продаж приватним покупцям спочатку в межах Хмельницької області.

Є й амбітніші плани. Наступним видом для вирощування має стати австралійський рак. Причому підприємиця хоче не просто закуповувати молодняк а налагодити власне розмноження на фермі.

Хмельницький обласний центр зайнятості розглядає можливості подальшої підтримки: державні компенсації за інклюзивні робочі місця, навчання за ваучерами, допомога у розширенні виробництва та пошуку нових ринків.